Lo voy a considerar como un tema que me ocupará la sesión de tutoría durante dos meses, es decir, ocho horas de trabajo. Lo que pretendo es informarles y aconsejarles pero suscitando en ellos curiosidad moviéndoles a la reflexión.
Tarea
Al final de este bloque “Somos lo que comemos”, todos los alumnos tendrán que entregarme una redacción crítica sobre cualquiera de los aspectos tratados. Además, por grupos de no más de cuatro personas tendrán que realizar un pequeño mural-anuncio como los que veremos en el subapartado “publicidad” y presentarlo delante de sus compañeros. Estas dos son las tareas finales, pero a lo largo de las sesiones los alumnos van a tener que participar en las actividades intermedias o posibilitadoras (como pequeños debates) que les iré proponiendo.
No voy a calificarles de manera explícita en tanto que nos movemos en el marco de una de las asignaturas no evaluables, lo que intentaré será que se interesen por el tema y que participen en las actividades propuestas.
EL SECRETO DE LA PIRÁMIDE
¿Conoces los secretos de la pirámide de los alimentos?
Para que conozcan los diferentes tipos de alimentos y sus principales características, consultarán un link donde se explica de forma clara y detallada. Como es muy interactiva, intuyo que a los alumnos les resultará divertido.
• http://www.ugr.es/~scu/Piramide/piramide.htm
Cuando hayan navegado por la web propuesta, reflexionaremos sobre una de las comida más importante, el desayuno. Irán diciendo qué es lo que desayunan y si está acorde con pirámide.
• Aquí dejo un decálogo muy útil para convertirnos en “buenos comedores”:
DECÁLOGO DEL BUEN COMEDOR
1. Disfrutar de la comida: intentar comer alimentos diferentes cada día para gozar de una alimentación variada y comer acompañado.
2. No saltar el desayuno: el desayuno es una comida muy importante porque el cuerpo necesita energía después de dormir para poder concentrarse en el colegio.El desayuno debe contener alimentos ricos en carbohidratos (pan, cereales, fruta).
3. Comer muchos alimentos variados: consumir alimentos variados todos los días es la mejor receta para gozar de buena salud. Se necesitan cuarenta vitaminas y minerales diferentes para que el cuerpo se mantenga sano, y no hay ningún alimento que por sí sólo pueda aportar todos esos nutrientes.
4. Basar la alimentación en los carbohidratos: estos alimentos aportan la energía, las vitaminas y minerales (la pasta, el pan, los cereales, las frutas y las verduras). Debe incluirse alguno en las comidas, la mitad de las calorías provienen de ellos.
5. Comer frutas y verduras en cada comida: estos alimentos aportan vitaminas, minerales y fibra. Deben consumirse cinco raciones de frutas y verduras al día.
6. La grasa: todos necesitamos incluir algo de grasa en nuestra dieta para conservar una buena salud, pero consumir demasiadas grasas, y en particular grasas saturadas, puede ser malo. Las grasas saturadas se encuentran en los productos lácteos enteros, los pasteles, los bollos, las carnes grasas y las salchichas.
7. Los tentempiés: picar entre comidas aporta energía y nutrientes. Escoger tentempiés variados, como frutas, sandwiches, galletas, tartas, papas fritas, frutos secos y chocolate. Asegurarse que las elecciones sean variadas y no comer demasiado para evitar carecer de hambre a la hora de la comida.
8. Saciar la sed: beber mucho líquido porque un 50% del cuerpo está formado por agua. Se necesitan por lo menos 6 vasos de líquidos al día (agua, leche), e incluso más si hace mucho calor o si se realiza ejercicio.
9. Cuidarse los dientes: los alimentos ricos en almidón o azúcares pueden influir en la aparición de caries si se comen con demasiada frecuencia.
10. Ponerse en movimiento: estar en forma es importante para tener un corazón sano y huesos fuertes, por eso es bueno hacer algo de deporte cada día y asegurarse de que nos gusta para lograr ser constante y no dejar de hacerlo.
PUBLICIDAD Y COMIDA BASURA
En este apartado reflexionaremos sobre cómo afecta la publicidad en nuestros hábitos alimentarios. Los alumnos tendrán que leer los siguientes anuncios de prensa:
•“Dos de cada tres anuncios alimenticios son de comida 'basura'”
http://blogs.periodistadigital.com/vidasaludable.php/2009/05/09/dos-de-cada-tres-anuncios-alimenticios-s
•“El Poder del Consumidor te invita a sumarte al reporte ciudadano de publicidad engañosa dirigida a los niños.”
http://www.elpoderdelconsumidor.org/los_ciudadanos_reportan_la_publicidad_engaosa.html
•Premio Tortilla de silicona 2009, a los peores valores alimentarios. En esta página pueden ver los peores anuncios en esta categoría según Ecologistas en Acción.
http://www.ecologistasenaccion.org/spip.php?article13253
SUPER SIZE ME
Es una de las películas más impactantes de los últimos tiempos: un hombre de mediana edad decide pasarse todo un mes alimentándose en establecimientos de la cadena Mc´Donalds para ver las consecuencias. Es una especie de documental denuncia donde su director, Morgan Spurlok trata de mostrar los peligros de llevar una dieta basada en la comida basura así como poner en entredicho la “moralidad” de muchas campañas publicitarias y la relación tan estrecha que existe en EEUU entre multinacionales de este tipo y la educación en los colegios.
A raíz de la película se prohibió la comercialización de menús XXL y esta cadena tuvo que afrontar una serie de denuncias provenientes de distintos frentes.
Con esta actividad quiero que los alumnos reflexionen sobre la excesiva y tan de moda ingesta de este tipo de alimentos, así como que descubran el enorme poder que la publicidad tiene en nuestras vidas.
http://www.portalmix.com/cine/supersizeme/
